Trabajando en la Week Camp
Escrito por José Luis Domínguez, miércoles 22 de mayo de 2013 , 11:18 hs , en Week Camp Asturias

Siguen llegando fotos desde Asturias: todos listos para cenar.

Parece que el tiempo no acompaña, pero están a cubierto: Sesión de cine.

Esta mañana nos han llegado dos fotos nuevas: preparando futuros Master Chef

Y, de nuevo, trabajando en inglés:



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  • Extintores online el martes 4 de agosto de 2020, 10:52 hs

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  • William C. el miércoles 30 de julio de 2025, 18:53 hs

    DB-SI del CTE: Cuando el fuego llama, la normativa responde

    DB-SI del CTE: Cuando el fuego llama, la normativa responde. 

    La defensa silenciosa que protege nuestras estructuras del infierno

    Vamos a hablar claro. Cuando se produce un incendio en un edificio, en una nave industrial, o en cualquier estructura con vocación de resistir el paso del tiempo, lo que marca la diferencia no es la suerte, ni siquiera la velocidad de los bomberos. Lo que salva vidas y patrimonio es la previsión técnica, la planificación rigurosa y, por supuesto, el cumplimiento del Documento Básico de Seguridad en caso de Incendio (DB-SI) del Código Técnico de la Edificación (CTE). Este documento no es literatura técnica para adornar bibliotecas de ingenieros: es la Biblia contra el fuego.

    Y eso, amigos, no es exageración. En un país donde el calor puede partir piedras y donde cada verano se convierte en campo de batalla entre llamas y humanos, la normativa de seguridad contra incendios es un pilar civilizatorio.

    El fuego y la estructura: un duelo que no admite errores

    Cuando las llamas empiezan a morder una estructura, el tiempo se convierte en un enemigo implacable. El acero, por resistente que parezca, comienza a perder firmeza a partir de los 400-500ºC. Y no hay edificio que aguante de pie si su esqueleto se rinde. Por eso, el DB-SI no solo propone buenas intenciones, establece exigencias concretas, reales, para que toda edificación soporte un incendio el tiempo suficiente para evacuar personas y evitar el colapso.

    Y aquí es donde entra en juego una palabra que en Sevilla suena con más frecuencia que las campanas de la Giralda: ignifugación Sevilla. Porque no se trata de estética ni de cumplir por cumplir, sino de supervivencia. En esta tierra, donde la industria convive con las altas temperaturas, ignifugar una nave o edificio no es un detalle técnico, es una obligación moral y legal.

    La ignifugacion sevilla se ha convertido en una disciplina en sí misma, con empresas especializadas que saben que un error de cálculo, una aplicación deficiente o una pintura de baja calidad pueden suponer la diferencia entre la vida y la tragedia. Proteger antes de que arda: ésa es la consigna.

    Ignifugación estructura metálica: escudo invisible del siglo XXI

    Hay quienes creen que una viga de acero es invencible. Y sí, lo es... hasta que arde. Porque cuando el calor empieza a bailar sobre ella, ese material noble y firme comienza a comportarse como plastilina. Por eso, el DB-SI lo tiene claro: toda estructura metálica expuesta al riesgo de incendio debe ser tratada con soluciones ignífugas específicas.

    Ahí entra con fuerza la ignifugacion estructura metalica, una técnica que no solo consiste en aplicar pintura. Hablamos de soluciones multicapa, proyecciones de mortero, paneles aislantes, revestimientos con materiales intumescentes. Cada sistema tiene su lógica, su aplicación, su justificación. Y todos, absolutamente todos, deben cumplir con los criterios exigidos por el CTE.

    Porque no se trata de improvisar ni de hacer bonito. Se trata de que, si ocurre lo peor, la estructura aguante de pie el tiempo suficiente para permitir la evacuación y la intervención de los servicios de emergencia. Sin esa resistencia mínima garantizada, cualquier edificio es un castillo de naipes.

    Cómo actúan las ignifugaciones cuando ocurre un incendio

    ¿Cómo actúan las ignifugaciones cuando ocurre un incendio? El momento decisivo no da segundas oportunidades. Cuando se desata un incendio, la temperatura en un recinto cerrado puede alcanzar los 1.000ºC en pocos minutos. Y es ahí donde se demuestra si el trabajo previo fue riguroso o cosmético.

    Las ignifugaciones actúan como un escudo térmico. Si hablamos de pintura intumescente, esta se expande con el calor y forma una espuma carbonizada que aísla el metal de las temperaturas extremas. Si hablamos de morteros, estos actúan como barrera directa, reduciendo la transferencia térmica. En ambos casos, el objetivo es el mismo: retrasar el momento en que la estructura alcanza su punto de fallo.

    Y este retraso, que puede parecer técnico o poco dramático, se traduce en vidas salvadas, en menos daños estructurales, en empresas que pueden continuar existiendo después de un incendio. Esa es la grandeza de una buena ignifugación. Una inversión que se esconde a simple vista pero que cuando las llamas aparecen, se convierte en la protagonista absoluta.

    No es papel mojado: el DB-SI como barrera legal y técnica

    Los arquitectos, aparejadores, ingenieros y promotores no pueden —ni deben— ignorar las exigencias del DB-SI del CTE. Porque no es una sugerencia, es una obligación. Y no cumplirla no solo pone en peligro la seguridad de las personas, también expone a los responsables a sanciones administrativas, a responsabilidades civiles e incluso penales.

    La normativa define los tiempos mínimos de resistencia al fuego que debe ofrecer cada elemento constructivo: REI 30, REI 60, REI 120, según el tipo de edificio y su uso. ¿Y cómo se demuestra el cumplimiento de estas exigencias? Mediante los ensayos, las fichas técnicas, y los certificados emitidos por laboratorios acreditados.

    Por eso, ignorar la normativa no solo es irresponsable, es suicida. Hoy en día, nadie puede permitirse levantar una estructura sin que su comportamiento ante el fuego esté calculado, documentado y validado por técnicos competentes.

    El futuro es ignífugo: materiales, innovación y compromiso

    Los materiales ignífugos han evolucionado de forma espectacular. De aquellas soluciones rudimentarias de hace décadas hemos pasado a sistemas de alta tecnología que permiten mantener la resistencia estructural hasta por dos horas en medio de un incendio. Y eso, insisto, no es un detalle técnico, es una diferencia vital.

    En ciudades como Sevilla, donde el crecimiento industrial y logístico ha sido notable en los últimos años, la demanda de soluciones de ignifugación estructural ha crecido exponencialmente. Y con ello, la especialización de las empresas del sector, que hoy ofrecen no solo aplicación, sino también consultoría, análisis de riesgos y gestión completa del cumplimiento normativo.

    Es decir: no se trata solo de aplicar un producto, sino de diseñar una estrategia de defensa contra incendios adaptada a la realidad constructiva, funcional y legal de cada proyecto.



  • Indira Torres el jueves 7 de agosto de 2025, 20:53 hs

    Prohibición de espadas ninja en Reino Unido: impacto en el comercio global y en la pasión por comprar espadas

    Una nueva era para el coleccionismo de espadas: entre restricciones legales y tradición histórica

    El Reino Unido ha decretado oficialmente la prohibición de las espadas ninja, un movimiento legal que impone penas de hasta cuatro años de prisión por su posesión sin justificación válida. Esta medida se inscribe dentro de una política más amplia para combatir el uso de armas blancas en actos delictivos, especialmente entre jóvenes. 

    Endurecimiento legislativo genera fuerte reacción

    Sin embargo, este endurecimiento legislativo ha generado una fuerte reacción entre los coleccionistas, artistas marciales y amantes de la historia que valoran las espadas como símbolos culturales más que como instrumentos de violencia.

    Aumenta interés por comprar espadas 

    Ante esta situación, el interés por comprar espadas de forma legal, responsable y segura ha crecido notablemente. Las tiendas medievales, tanto físicas como online, se posicionan como el espacio ideal donde tradición, legalidad y pasión se unen. Allí, el cliente no solo adquiere una pieza, sino también conocimiento, contexto histórico y garantía de legalidad.

    La espada como objeto cultural: símbolo, arte y legado

    A lo largo de la historia, las espadas han sido mucho más que armas. Representan poder, estatus, valentía y maestría técnica. Desde los antiguos guerreros celtas hasta los samuráis del Japón feudal, la espada ha sido una extensión del alma del guerrero. Hoy, en pleno siglo XXI, su significado permanece intacto para quienes se apasionan por la historia, las artes marciales, el coleccionismo y el cine épico.

    Una tienda medieval especializada entiende el valor simbólico de una espada. Ya sea una réplica de una espada templaria, una katana forjada a mano, o una versión decorativa de alguna película icónica, cada pieza debe ofrecer calidad, autenticidad y contexto. Por eso, muchas personas que buscan comprar espadas acuden a estos espacios con la certeza de adquirir una obra de arte, no un simple objeto.

    Comprar espadas: claves para una adquisición segura y legal

    En el contexto de nuevas restricciones, como la del Reino Unido, es fundamental comprar espadas de forma informada y segura. Existen múltiples aspectos a tener en cuenta al momento de realizar una compra:

    1. Verificar la legalidad en tu país o región

    Cada nación tiene su propia legislación respecto a la posesión de espadas. En muchos países está permitida su tenencia con fines decorativos, deportivos o coleccionables. Sin embargo, hay restricciones sobre el transporte, el tipo de hoja y su portación en espacios públicos.

    2. Elegir una tienda medieval confiable

    Una tienda medieval de confianza no solo ofrece variedad, sino también transparencia. Los productos deben contar con descripciones precisas, materiales detallados, dimensiones exactas y especificación clara del uso (decorativo, funcional, entrenamiento).

    3. Exigir certificaciones y documentación

    Sobre todo en espadas artesanales o réplicas históricas, es vital que la tienda proporcione certificados de autenticidad, especificaciones del proceso de forjado y origen del fabricante.

    Tipos de espadas más buscadas en el mercado especializado

    El universo de las espadas es extenso, pero algunas categorías dominan la demanda:

    • Katanas japonesas: sin duda, uno de los modelos más deseados. Su filo, equilibrio y estética las hacen únicas. Son populares tanto en prácticas de artes marciales como en colecciones de alto nivel.

    • Espadas templarias: con guardas rectas, cruces grabadas y diseños inspirados en las Cruzadas. Tienen un fuerte valor simbólico y estético.

    • Espadas vikingas y normandas: robustas, con inscripciones rúnicas y una fuerte conexión con la historia nórdica.

    • Espadas de cine y fantasía: réplicas de El Señor de los Anillos, Game of Thrones, Conan el Bárbaro, entre otras.

    • Espadas romanas y celtas: como el gladius o el falcata, ideales para coleccionistas de antigüedades o recreación histórica.

    Una buena tienda medieval debe contar con estas categorías, ofreciendo opciones tanto funcionales como decorativas.

    Tienda medieval: experiencia, asesoría y calidad garantizada

    Una auténtica tienda medieval no es solo un lugar para comprar espadas, sino un centro de cultura. En estos espacios, tanto físicos como digitales, el comprador accede a:

    • Asesoramiento profesional sobre tipos de espadas, historia y cuidados.

    • Amplia variedad de productos: espadas, dagas, armaduras, escudos, ropaje medieval y elementos de decoración.

    • Contenidos educativos que explican el origen de cada pieza y sus diferencias técnicas.

    • Envíos internacionales con cumplimiento legal y embalaje especializado.

    Además, muchas tiendas medievales online han incorporado pasarelas de pago seguras, atención al cliente personalizada y contenido audiovisual para mejorar la experiencia del usuario.

    El coleccionismo de espadas en tiempos de regulación

    La nueva legislación británica que penaliza la posesión de espadas ninja debe ser entendida dentro de un marco mayor. En lugar de ver esta situación como un obstáculo, puede representar una oportunidad para regular el sector y diferenciar entre objetos peligrosos y piezas culturales legítimas.

    Las tiendas de espadas especializadas ya han comenzado a revisar su inventario, excluyendo artículos que podrían generar malentendidos legales o usos inapropiados. En su lugar, promueven productos artesanales, réplicas fieles y objetos que revalorizan el patrimonio histórico sin poner en riesgo la seguridad pública.

    Educación y cultura: pilares del comercio responsable de espadas

    El comprador moderno de espadas ya no es un simple cliente, sino un amante de la historia, un artista marcial, un fan del cine épico o un coleccionista comprometido. Este nuevo perfil exige no solo productos de calidad, sino también formación, ética comercial y cumplimiento normativo.

    Por eso, las mejores tiendas medievales incorporan blogs informativos, manuales de uso, recomendaciones legales y contenidos multimedia. La educación del consumidor es clave para evitar conflictos legales y fomentar una cultura del coleccionismo responsable.

    Preservar la tradición de las espadas en un mundo moderno

    La historia de la humanidad no puede entenderse sin las espadas. Son símbolos de civilizaciones, testigos de batallas, objetos de leyenda. Frente a regulaciones como la impuesta por el Reino Unido, el reto no es abandonar este legado, sino protegerlo con inteligencia, ética y legalidad.

    Comprar espadas hoy es un acto que va más allá del simple consumo: es una conexión con el pasado, una declaración estética y, en muchos casos, un compromiso con la historia. Las tiendas medievales tienen la responsabilidad de ofrecer este legado de forma segura, clara y accesible.

    Desde la elección de una katana hasta la compra de una espada templaria, cada pieza debe adquirirse en espacios especializados que respeten tanto la ley como el espíritu de las épocas que representamos.



  • Leticia Ramirez el lunes 1 de diciembre de 2025, 12:03 hs

    Cómo abrir una churrería: guía completa para emprender con éxito

    Abrir una churrería en España no es simplemente una idea de negocio; es una inversión estratégica dentro del sector de la hostelería que combina tradición, sabor y rentabilidad. Los churros y porras son productos con una demanda estable y recurrente, ideales para atraer clientes en cualquier estación del año. Sin embargo, más allá de la pasión por la gastronomía, el éxito de una churrería moderna depende de contar con un mobiliario de hostelería de acero inoxidable, que garantice higiene, durabilidad y cumplimiento normativo, siendo indispensable para cualquier negocio alimentario hoy día.

    Análisis del mercado y oportunidades para abrir una churrería

    El consumo de churros y porras se mantiene constante, con un incremento notable en zonas turísticas, calles comerciales y barrios con tradición gastronómica. Este panorama ofrece oportunidades únicas para emprendedores que busquen un negocio escalable, rentable y adaptable a distintos formatos: local fijo, food truck o incluso una churrería portátil para eventos. Entre las ventajas más destacadas de invertir en una churrería, encontramos:

    • Reducción de costes de materia prima y maximización de la rentabilidad.
    • Optimización de procesos de producción rápidos y eficientes.
    • Posibilidad de ofrecer servicios variados: local, food truck o catering para eventos.
    • Aumento del ticket medio mediante productos complementarios como chocolate, café o bollería gourmet.

    Requisitos legales y licencias indispensables

    Para abrir una churrería es imprescindible cumplir con la normativa vigente de establecimientos de elaboración alimentaria. Esto incluye:

    Licencia de actividad o declaración responsable

    Dependiendo del municipio, será necesario contar con una licencia de apertura o una declaración responsable. Ambos procedimientos requieren la presentación de un proyecto técnico firmado por un arquitecto o ingeniero, que certifique la adecuación del local según la normativa de hostelería vigente.

    Permisos sanitarios

    Se deben cumplir las obligaciones del Reglamento (CE) 852/2004 sobre higiene alimentaria, implementar planes APPCC o sistemas de autocontrol de seguridad alimentaria y, cuando aplique, registrar la empresa en el registro sanitario de empresas alimentarias.

    Normativa contra incendios

    El uso de freidoras industriales exige medidas de seguridad específicas:

    • Extintor de clase F cercano a la freidora.
    • Extintores ABC en zonas complementarias.
    • Instalación de un sistema de extracción homologado con filtros anti-grasa, como una campana extractora industrial con motor adecuado.
    • Instalación eléctrica certificada para prevenir sobrecargas.

    Certificación del personal

    Todo el personal debe contar con el certificado de manipulador de alimentos, obligatorio para la elaboración de productos destinados al consumo.

    Elegir la ubicación ideal para una churrería

    La localización impacta directamente en la rentabilidad del negocio. Las churrerías exitosas se ubican en lugares con:

    • Alta visibilidad, como avenidas principales, mercados o colegios.
    • Fácil acceso para transporte público, vehículos y peatones.
    • Salida de humos y espacio suficiente para cumplir la normativa de hostelería.
    • Opciones de terraza, incrementando ventas especialmente fines de semana.

    Equipamiento esencial para una churrería profesional

    Invertir en equipamiento de calidad es fundamental para garantizar durabilidad, higiene y eficiencia. El mobiliario de acero inoxidable es la base sobre la que se construye un negocio profesional, seguro y conforme a la normativa. Entre los elementos imprescindibles encontramos:

    Churrera industrial

    Debe ser robusta, homologada y de fácil limpieza, disponible en modelos automáticos o manuales según las necesidades del negocio.

    Freidora industrial

    Características imprescindibles:

    • Capacidad mínima de 15 a 20 litros.
    • Termostato de seguridad.
    • Sistema de vaciado higiénico.
    • Estructura de acero inoxidable.

    Mesas y superficies de trabajo

    Las mesas acero inoxidable son esenciales para la manipulación de la masa, soportan altas temperaturas y cumplen con la normativa sanitaria, asegurando higiene y resistencia a largo plazo.

    Vitrinas y expositores

    Permiten mostrar churros, porras, bollería y productos complementarios, generando un efecto visual que incrementa ventas y fideliza clientes.

    Sistemas de extracción y seguridad

    Contar con campanas extractoras industriales homologadas es clave para evitar acumulaciones de grasa y humo, garantizando la seguridad de trabajadores y clientes. Además, disponer de extintores tipo F y ABC estratégicamente ubicados asegura el cumplimiento normativo y protege el negocio ante emergencias.

    Plan de negocio: pasos para una churrería rentable

    Estudio de mercado

    Analizar competencia, precios y tendencias permite definir una estrategia diferenciadora y posicionar la churrería de manera competitiva, optimizando el retorno de inversión.

    Definir la oferta gastronómica

    Además de churros y porras, se recomienda incorporar:

    • Chocolate caliente de calidad.
    • Café premium.
    • Bebidas frías y refrescos.
    • Mini churros rellenos y churros gourmet.

    Proveedores fiables

    Contar con proveedores de confianza asegura consistencia en sabor y calidad:

    • Harina específica para churrería.
    • Aceite alto en oleico.
    • Envases biodegradables.
    • Equipamiento profesional certificado, incluyendo equipamiento hostelería esencial.

    Estructura de costes y estrategia de precios

    Los gastos principales incluyen maquinaria industrial, obras y adecuación del local, licencias, mobiliario de acero inoxidable y marketing inicial. La fijación de precios debe considerar el coste por ración, competencia directa y valor añadido, destacando la calidad y rapidez del servicio.

    Marketing y captación de clientes

    Una estrategia digital combinada con presencia física es clave para atraer y fidelizar clientes desde el primer día:

    • Presencia digital: página web optimizada con SEO local, perfil de Google Business activo, fotografías profesionales y reseñas verificadas.
    • Redes sociales: publicaciones diarias mostrando la elaboración de churros, promociones y ofertas semanales para generar interacción y fidelización.
    • Promociones de apertura y alianzas locales: descuentos iniciales, 2x1 y colaboraciones con colegios, gimnasios o comercios cercanos multiplican la visibilidad del negocio.

    Plan de higiene y calidad

    Garantizar seguridad alimentaria es fundamental. Acciones clave incluyen:

    • Control de temperaturas de cocción y conservación.
    • Rotación y limpieza del aceite según consumo.
    • Desinfección constante de superficies.
    • Almacenamiento en recipientes certificados.
    • Revisión y señalización de extintores.

    Inversión inicial y retorno esperado

    La inversión aproximada de una churrería estándar oscila entre 18.000 y 45.000 euros, incluyendo maquinaria, montaje, licencias y mobiliario de hostelería de acero inoxidable. Con una gestión eficiente, la recuperación de la inversión puede producirse en 12 a 24 meses, gracias al bajo coste de materias primas y alto margen de beneficio.

    Abrir una churrería es un negocio seguro y rentable

    Una churrería bien planificada, equipada con mobiliario de acero inoxidable, maquinaria profesional, ubicación estratégica y un sólido plan de marketing tiene todas las condiciones para consolidarse como un negocio estable y seguro. La combinación de planificación, seguridad y constancia permite crear un espacio gastronómico que atraiga clientes desde el primer día y garantice rentabilidad a largo plazo. Invertir en calidad y cumplimiento normativo no es un lujo, es la base para transformar un sueño emprendedor en un negocio exitoso y duradero.

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